Het is al een poosje hip en met deze temperaturen begrijpen wij dat helemaal: De Smoothiebowl. Wat is dat dan, zul je je wellicht afvragen? Eigenlijk is het een dikke smoothie die je dan met allerlei lekkers ‘belegt’. Dat kan van alles zijn: granola, vers fruit, chocochips, kokos. Je kunt het zo gek niet bedenken. Wij hebben hem redelijk simpel gehouden, maar dat maakt hem zeker niet minder lekker.

Smoothiebowl

150 gram geitenkwark
100 gram bevroren frambozen
1 bevroren banaan (snijd hem in stukjes voor je hem invriest)
Heel klein beetje melk (om hem smeuïger te maken)

 

 

 

Doe alle ingrediënten (behalve de melk) bij elkaar in blender of keukenmachine.
Maal alles fijn zodat je een structuur als Griekse Yoghurt krijgt.
Mocht hij nou te dik zijn, dan kun je er altijd een beetje melk aan toevoegen om hem wat smeuïger te maken. Maar hij moet wel echt dik zijn, zo dik als ijs bij de ijssalon.
Schep het geheel dan in een grote kom en beleg hem met alles wat je lekker vindt.
Je kunt de bowl eten als ontbijt, snack of als toetje. Want stiekem is het toch overheerlijk om ijs als ontbijt te mogen eten?